Dans la série In… We Trust (en français : « Nous croyons en »), Les Grenades vont à la rencontre de femmes arrivées là où personne ne les attendait. Pourquoi We Trust ? Parce qu’elles ont suivi leur passion, elles y ont cru. Et nous aussi. Des femmes de caractère qui déconstruisent les stéréotypes à leur manière… Sixième épisode consacré Zoila Rosa Palma, qui offre de la bonté en cornet dans son fritkot à Saint-Josse.
Depuis 10 ans et un mois, Zoila Rosa Palma, plus connue sous le nom de « Madame Palma », 47 ans, tient la baraque à frites de la place Saint-Josse. Les habitant·es du quartier la connaissent bien, tant pour son humour à l’accent espagnol que ses délicieuses frites. Nous sommes allées la rencontrer dans « sa petite maison de jour. »
Jehanne Bergé 