Revaloriser le safran, l’or rouge venu d’Iran

L’Iran continue à être le premier exportateur mondial de safran, l’épice la plus chère au monde, en dépit de l’embargo mais aussi de la concurrence déloyale de pays comme l’Espagne, qui revendent l’épice iranienne comme un produit espagnol. Depuis toujours, le safran est reconnu pour ses vertus. On dit que Cléopâtre en utilisait dans ses bains parfumés ou qu’Alexandre le Grand s’en servait pour panser … Continuer de lire Revaloriser le safran, l’or rouge venu d’Iran