Les poules débarquent dans les jardins et arrières-cours des maisons bruxelloises. Grâce à
elles, on réduit ses déchets, on mange de bons œufs frais et on se fait de nouvelles côt-pines.
Petit tour d’horizon d’un phénomène aussi sympathique qu’écologique ! Continuer de lire Les poules en ville: ça caquette dans les jardins
J’ai participé à l’écriture du rapport annuel des magasins Färm, notamment en réalisant une série d’interviews de collaborateurs. Continuer de lire Changeons le monde en mangeant
Que consommer ? Que signifient les labels ? Que garantissent-ils ? Comment s’en sortir dans les rayons ? Continuer de lire Les labels bio: petit guide de survie au royaume des étiquettes
Comme souvent, c’est avec les plus vielles méthodes qu’on fait les meilleures recettes. Zero waste, super sains et surprenants, les produits fermentés ont la cote. Continuer de lire Le grand retour de la fermentation, une histoire en bocal
4% des déplacements à Bruxelles se font à vélo, un chiffre qui a doublé depuis 2010. Continuer de lire Tous en selle à Bruxelles
Comment sont nées les coopératives d’hier ? Qui sont les coopératives de demain ? Continuer de lire Les coopératives, le modèle du monde d’hier et de demain
A moins de vivre sur Mars depuis 5 ans, vous n’avez pas pu passer à côté du méga boom veggie qui a envahi nos assiettes. Continuer de lire Demain, tous végétariens?
